Diplomová práce má za cíl porovnat ekonomickou efektivnost vybraných plodin, které se pěstují v ekologickém a konvenčním zemědělství. Analýza ekonomické efektivnosti probíhá v období od roku 2019 do roku 2023 a týká se pšenice ozimé a ovsa setého. Diplomová práce se skládá ze dvou hlavních částí, jednu část tvoří lite-rární přehled. Zde je charakterizována ekonomická efektivnost, dále ekologický a konvenční systém zemědělství. Je zde uveden krátký popis historie zemědělství v České republice, jednotlivé způsoby pěstování plodin a stručný výčet zeměděl-ských dotací. Praktická část se věnuje výnosům plodin, jednotlivým operacím u pšenice ozimé
a ovsa setého. Jsou zde zobrazeny výkupní ceny pěstovaných plodin a poté uveden výpočet ekonomické efektivnosti obou způsobů pěstování.
Anotace v angličtině
The aim of the thesis is to compare the economic efficiency of selected crops culti-vated in organic and conventional agriculture. The analysis of economic efficiency covers the period from 2019 to 2023 and focuses on winter wheat and spring oats. The thesis consists of two main parts, with one part being a literature review. Here, economic efficiency is characterized, along with the organic and conventional ag-ricultural systems. A brief description of the history of agriculture in the Czech Republic, various crop cultivation methods, and a concise list of agricultural sub-sidies are provided. The practical part deals with crop yields, individual operations in winter wheat and spring oats cultivation. Purchase prices of cultivated crops are displayed, followed by the calculation of the economic efficiency of both cultivation methods.
Diplomová práce má za cíl porovnat ekonomickou efektivnost vybraných plodin, které se pěstují v ekologickém a konvenčním zemědělství. Analýza ekonomické efektivnosti probíhá v období od roku 2019 do roku 2023 a týká se pšenice ozimé a ovsa setého. Diplomová práce se skládá ze dvou hlavních částí, jednu část tvoří lite-rární přehled. Zde je charakterizována ekonomická efektivnost, dále ekologický a konvenční systém zemědělství. Je zde uveden krátký popis historie zemědělství v České republice, jednotlivé způsoby pěstování plodin a stručný výčet zeměděl-ských dotací. Praktická část se věnuje výnosům plodin, jednotlivým operacím u pšenice ozimé
a ovsa setého. Jsou zde zobrazeny výkupní ceny pěstovaných plodin a poté uveden výpočet ekonomické efektivnosti obou způsobů pěstování.
Anotace v angličtině
The aim of the thesis is to compare the economic efficiency of selected crops culti-vated in organic and conventional agriculture. The analysis of economic efficiency covers the period from 2019 to 2023 and focuses on winter wheat and spring oats. The thesis consists of two main parts, with one part being a literature review. Here, economic efficiency is characterized, along with the organic and conventional ag-ricultural systems. A brief description of the history of agriculture in the Czech Republic, various crop cultivation methods, and a concise list of agricultural sub-sidies are provided. The practical part deals with crop yields, individual operations in winter wheat and spring oats cultivation. Purchase prices of cultivated crops are displayed, followed by the calculation of the economic efficiency of both cultivation methods.
Cíl práce: Výpočet ekonomické efektivnosti pěstování vybraných plodin v konvenčním a ekologickém systému hospodaření.
Diplomová práce bude obsahovat následující kapitoly:
1. Úvod - úvod do problematiky (doporučený rozsah 1 strana, bez citací)
2. Literární přehled - seznam témat hlavních kapitol (rozsah cca 40 % textové části DP): Ekonomická efektivnost v zemědělství, konvenční zemědělství, ekologické zemědělství, pěstování vybraných plodin v EZ a KZ, ekonomická specifika v ekologickém zemědělství
3. Cíl práce a definice pracovních hypotéz (doporučený rozsah 1 strana)
4. Metodický postup - ekonomická efektivnost bude posuzována v rámci případové studie na vybraných konvenčních farmách, na kterých bude zhodnoceno pěstování vybraných plodin a následně dopočtena varianta ekonomické efektivnosti pro teoretickou konverzi těchto farem na ekologický režim hospodaření. Metodika výpočtu bude vycházet z normativů zemědělských výrobních technologií, budou vyčísleny náklady na pěstování, výnosy v obou systémech hospodaření a na základě tržní ceny bude dopočtena efektivnost pěstování jednotlivých plodin v konvenčním a ekologickém režimu. (popis sledovaných farem, metodika získání dat a výpočtu rentability, odkazy na oficiální metodiky apod.)
5. Výsledky a diskuse - detailní vyhodnocení ekonomické efektivnosti pěstování vybraných plodin, posouzení výnosů, nákladů a cen komodit v ekologickém a konvenčním systému hospodaření (rozsah cca 40 % textové části DP)
6. Závěr - shrnutí výsledků (doporučený rozsah 1-2 strany, bez citací)
7. Seznam citované literatury (minimálně 1/3 literárních pramenů ze zahraničních zdrojů - vědecké časopisy, knihy)
Zásady pro vypracování
Cíl práce: Výpočet ekonomické efektivnosti pěstování vybraných plodin v konvenčním a ekologickém systému hospodaření.
Diplomová práce bude obsahovat následující kapitoly:
1. Úvod - úvod do problematiky (doporučený rozsah 1 strana, bez citací)
2. Literární přehled - seznam témat hlavních kapitol (rozsah cca 40 % textové části DP): Ekonomická efektivnost v zemědělství, konvenční zemědělství, ekologické zemědělství, pěstování vybraných plodin v EZ a KZ, ekonomická specifika v ekologickém zemědělství
3. Cíl práce a definice pracovních hypotéz (doporučený rozsah 1 strana)
4. Metodický postup - ekonomická efektivnost bude posuzována v rámci případové studie na vybraných konvenčních farmách, na kterých bude zhodnoceno pěstování vybraných plodin a následně dopočtena varianta ekonomické efektivnosti pro teoretickou konverzi těchto farem na ekologický režim hospodaření. Metodika výpočtu bude vycházet z normativů zemědělských výrobních technologií, budou vyčísleny náklady na pěstování, výnosy v obou systémech hospodaření a na základě tržní ceny bude dopočtena efektivnost pěstování jednotlivých plodin v konvenčním a ekologickém režimu. (popis sledovaných farem, metodika získání dat a výpočtu rentability, odkazy na oficiální metodiky apod.)
5. Výsledky a diskuse - detailní vyhodnocení ekonomické efektivnosti pěstování vybraných plodin, posouzení výnosů, nákladů a cen komodit v ekologickém a konvenčním systému hospodaření (rozsah cca 40 % textové části DP)
6. Závěr - shrnutí výsledků (doporučený rozsah 1-2 strany, bez citací)
7. Seznam citované literatury (minimálně 1/3 literárních pramenů ze zahraničních zdrojů - vědecké časopisy, knihy)
Seznam doporučené literatury
Moudrý, J., Konvalina, P., Moudrý, J. jr., Kalinová, J.: Ekologické zemědělství. JU ZF v Č. Budějovicích, 2007, 219 s., ISBN 978-80-7394-046-1
Moudrý, J., Prugar, J.: Kvalita zpracování a odbyt bioproduktů, Skripta ZF JU České Budějovice, 2001, 152 s.
Šarapatka, B., Niggli, U., a kol.: Zemědělství a krajina - cesty k vzájemnému souladu, Univerzita Palackého v Olomouci, Olomouc, 2008, 271 s, ISBN 978-80-244-1885-8
Kavka, M., a kol., 2006 - Normativy zemědělských výrobních technologií. Praha: ÚZPI
Praha, 376 s. ISBN 80-7271-164-4.
Seznam doporučené literatury
Moudrý, J., Konvalina, P., Moudrý, J. jr., Kalinová, J.: Ekologické zemědělství. JU ZF v Č. Budějovicích, 2007, 219 s., ISBN 978-80-7394-046-1
Moudrý, J., Prugar, J.: Kvalita zpracování a odbyt bioproduktů, Skripta ZF JU České Budějovice, 2001, 152 s.
Šarapatka, B., Niggli, U., a kol.: Zemědělství a krajina - cesty k vzájemnému souladu, Univerzita Palackého v Olomouci, Olomouc, 2008, 271 s, ISBN 978-80-244-1885-8
Kavka, M., a kol., 2006 - Normativy zemědělských výrobních technologií. Praha: ÚZPI
Praha, 376 s. ISBN 80-7271-164-4.