Práce prezentuje výsledky experimentálního odchovu peledí v podmínkách různých kyslíkových režimů. Testovány byly čtyři varianty ve třech opakováních (hypoxie 55-65%, normoxie 85-95%, hyperoxie stálá 145-155% a hyperoxie střídavá 145-155% v průběhu dne a 85-95% přes noc). Rovněž byla sledována spotřeba kyslíku u hmotnostního spektra ryb od 4,5 do 20 g při teplotách 15, 19 a 23 °C.
Anotace v angličtině
The results of an experimental rearing of peled under different oxygen regimes are presented in this work. Four variants were tested in three repetitions (hypoxia 55-65 %, normoxia 85-95 %, permanent hyperoxia 145-155 % and alternate hyperoxia 145-155 % during the day and 85-95 % overnight). Also the oxygen consumption of fish with weight from 4.5 to 20 g at temperatures of 15, 19 and 23 °C was measured.
Klíčová slova
Coregonidae, spotřeba kyslíku, metabolismus ryb, hyperoxie, hypoxie, normoxie, recirkulační systémy
Klíčová slova v angličtině
Coregonidae, oxygen consumption, fish metabolism, hyperoxia, hypoxia, normoxia, recirculating aquaculture systems
Rozsah průvodní práce
65 s. (91 851 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Práce prezentuje výsledky experimentálního odchovu peledí v podmínkách různých kyslíkových režimů. Testovány byly čtyři varianty ve třech opakováních (hypoxie 55-65%, normoxie 85-95%, hyperoxie stálá 145-155% a hyperoxie střídavá 145-155% v průběhu dne a 85-95% přes noc). Rovněž byla sledována spotřeba kyslíku u hmotnostního spektra ryb od 4,5 do 20 g při teplotách 15, 19 a 23 °C.
Anotace v angličtině
The results of an experimental rearing of peled under different oxygen regimes are presented in this work. Four variants were tested in three repetitions (hypoxia 55-65 %, normoxia 85-95 %, permanent hyperoxia 145-155 % and alternate hyperoxia 145-155 % during the day and 85-95 % overnight). Also the oxygen consumption of fish with weight from 4.5 to 20 g at temperatures of 15, 19 and 23 °C was measured.
Klíčová slova
Coregonidae, spotřeba kyslíku, metabolismus ryb, hyperoxie, hypoxie, normoxie, recirkulační systémy
Klíčová slova v angličtině
Coregonidae, oxygen consumption, fish metabolism, hyperoxia, hypoxia, normoxia, recirculating aquaculture systems
Zásady pro vypracování
V nedávné minulosti byly na území ČR vybudovány dva recirkulační systémy (RAS) pro produkci pstruha duhového (Oncorhynchus mykiss) a sivena amerického (Salvelinus fontinalis) založené na tzv. Dánské technologii s použitím velkého množství vzduchu vháněného do vody, který zajišťuje nejen její pohyb v systému, ale i dostatečné prokysličení spojené s odvětráním nežádoucích plynů (zejména CO2 a N2). Další systém stejné konstrukce je v současnosti těsně před zahájením provozu. Tento systém by měl sloužit k produkci síhů. Chov síhů v recirkulačních systémech s biologickým čištěním vody patří mezi perspektivní směry evropské sladkovodní akvakultury. Důvodem je především vysoká kvalita masa a zájem trhu. Vzhledem k omezeným možnostem zvyšování jejich produkce extenzivním chovem v rybnících, resp. díky výraznému, často selektivnímu tlaku rybožravých predátorů představuje intenzivní chov reálnou možnost zvýšení jejich produkce.
Cílem práce bude testovat vliv různých úrovní nasycení vody kyslíkem na příjem krmiva a růst u síha peledě. Ryby budou chovány v podmínkách normoxických (nasycení vody 90-100 \%), hyperoxických (150-160 \%) a hypooxických (50-60 \%). Vlastní experimenty budou probíhat v prostředí pokusného recirkulačního systému (odchovné nádrže, mechanický filtr, biologický filtr). Ryby budou po dobu testování drženy v 60 l nádržích umožňujících kvantifikaci nespotřebovaného krmiva, přičemž každá skupina bude chována ve třech opakováních. Před přítokem do každé trojice pokusných nádrží bude předřazen směšovač vody s plynným kyslíkem či dusíkem (podle experimentální skupiny), kde bude probíhat míchání vody na potřebnou kvalitu (nasycení kyslíkem). Hypooxické podmínky budou vytvářeny vytěsňováním kyslíku pomocí plynného dusíku v prostředí směšovače. Hyperoxických podmínek bude dosaženo dávkováním kyslíku v prostředí směšovače. Normoxie bude dosaženo pomocí silného vzduchování v retenční nádrži. Hlavními sledovanými ukazateli budou příjem krmiva a růst ryb chovaných v podmínkách různé nasycenosti vody kyslíkem. Dále budou hodnoceny zootechnické ukazatele (koeficient využití krmiva, přežití, kanibalismus, kondice ploutví) intenzivního chovu v různých kyslíkových podmínkách.
Hlavní testovanou hypotézou je nalezení rozdílů v růstu (a dalších parametrech) při chovu peledě ve vodě o různé saturaci kyslíkem. Vlastní experimentální části bude předcházet zpracování literární rešerše k danému tématu.
Zásady pro vypracování
V nedávné minulosti byly na území ČR vybudovány dva recirkulační systémy (RAS) pro produkci pstruha duhového (Oncorhynchus mykiss) a sivena amerického (Salvelinus fontinalis) založené na tzv. Dánské technologii s použitím velkého množství vzduchu vháněného do vody, který zajišťuje nejen její pohyb v systému, ale i dostatečné prokysličení spojené s odvětráním nežádoucích plynů (zejména CO2 a N2). Další systém stejné konstrukce je v současnosti těsně před zahájením provozu. Tento systém by měl sloužit k produkci síhů. Chov síhů v recirkulačních systémech s biologickým čištěním vody patří mezi perspektivní směry evropské sladkovodní akvakultury. Důvodem je především vysoká kvalita masa a zájem trhu. Vzhledem k omezeným možnostem zvyšování jejich produkce extenzivním chovem v rybnících, resp. díky výraznému, často selektivnímu tlaku rybožravých predátorů představuje intenzivní chov reálnou možnost zvýšení jejich produkce.
Cílem práce bude testovat vliv různých úrovní nasycení vody kyslíkem na příjem krmiva a růst u síha peledě. Ryby budou chovány v podmínkách normoxických (nasycení vody 90-100 \%), hyperoxických (150-160 \%) a hypooxických (50-60 \%). Vlastní experimenty budou probíhat v prostředí pokusného recirkulačního systému (odchovné nádrže, mechanický filtr, biologický filtr). Ryby budou po dobu testování drženy v 60 l nádržích umožňujících kvantifikaci nespotřebovaného krmiva, přičemž každá skupina bude chována ve třech opakováních. Před přítokem do každé trojice pokusných nádrží bude předřazen směšovač vody s plynným kyslíkem či dusíkem (podle experimentální skupiny), kde bude probíhat míchání vody na potřebnou kvalitu (nasycení kyslíkem). Hypooxické podmínky budou vytvářeny vytěsňováním kyslíku pomocí plynného dusíku v prostředí směšovače. Hyperoxických podmínek bude dosaženo dávkováním kyslíku v prostředí směšovače. Normoxie bude dosaženo pomocí silného vzduchování v retenční nádrži. Hlavními sledovanými ukazateli budou příjem krmiva a růst ryb chovaných v podmínkách různé nasycenosti vody kyslíkem. Dále budou hodnoceny zootechnické ukazatele (koeficient využití krmiva, přežití, kanibalismus, kondice ploutví) intenzivního chovu v různých kyslíkových podmínkách.
Hlavní testovanou hypotézou je nalezení rozdílů v růstu (a dalších parametrech) při chovu peledě ve vodě o různé saturaci kyslíkem. Vlastní experimentální části bude předcházet zpracování literární rešerše k danému tématu.
Seznam doporučené literatury
Caldwell, C. A., Hinshaw, J., 1994. Physiological and haematological response in rainbow trout subjected to supplemental dissolved oxygen in fish culture. Aquaculture. 126, 183-193.
Edsall, D. A., Smith, C. E., 1990. Performance of rainbow trout and Snake River cutthroat trout in oxygensupersaturated water. Aquaculture. 90, 251-259.
Edsall, D. A., Smith, C. E., 1991. Effects of oxygen supersaturation on rainbow trout fed with demand feeders. Prog. Fish-Cult. 53, 95-97.
Jewett, M. G., Behmer, D. J., Johnson, G. H., 1991. Effects of hyperoxic rearing water on blood hemoglobin and hematocrit level of rainbow trout. J. Aquat. Anim. Health 3, 153-160.
Lygren, B., Hamre, K., Waagb\o{}, R., 2000. Effect of induced hyperoxia on the antioxidant status of Atlantic salmon Salmo salar L. fed three different levels of dietary vitamin E. Aquacult. Res. 31, 401-407.
Person-Le Ruyet, J., Pichavant, K., Vacher, C., Le Bayon, N., Sévère, A., Boeuf, G., 2002. Effects of O2 supersaturation on metabolism and growth in juvenile turbot (Scophthalmus maximus L.). Aquaculture. 205, 373-383.
Pichavant, K., Person-Le-Ruyet, J., Le Bayon, N., Sévère, A., Le Roux, A., Quéménerm, L., Maxime, V., Nonnotte, G., Boeuf, G., 2001. Comparative effects of long-termhypoxia on growth, feeding and oxygen consumption in juvenile turbot and European sea bass. J. Fish Biol. 59, 875-883.
Stejskal, V., Matoušek, J., Drozd, B., Bláha, M., Policar, T., Kouřil, J., 2012. The effect of long-term hyperoxia and hypoxia on growth in pikeperch (Sander lucioperca). In: WAS and EAS (eds.): AQUA 2012. Prague (Czech Republic), September 1 - 5, 2012, s. 1058.
Stejskal, V., Matoušek, J., Drozd, B., Policar, T., Kouřil, J., 2012. The effect of oxygen saturation on feed intake and growth of pikeperch (Sander lucioperca) juveniles. In: Kucharzyk, D., Zarski, D., Targońska, K., Krejszeff, S., (eds.): Domestication in Finfish Aquaculture. Olsztyn - Mragowo (Poland), October 23 - 25, 2012, s. 102.
Thetmeyer, H., Waller, U., Black, K. D., Inselmann, S., Rosenthal, H., 1999. Growth of European sea bass (Dicentrarchus labrax L.) under hypoxic and oscillating oxygen condition. Aquaculture. 174, 355-367.
Seznam doporučené literatury
Caldwell, C. A., Hinshaw, J., 1994. Physiological and haematological response in rainbow trout subjected to supplemental dissolved oxygen in fish culture. Aquaculture. 126, 183-193.
Edsall, D. A., Smith, C. E., 1990. Performance of rainbow trout and Snake River cutthroat trout in oxygensupersaturated water. Aquaculture. 90, 251-259.
Edsall, D. A., Smith, C. E., 1991. Effects of oxygen supersaturation on rainbow trout fed with demand feeders. Prog. Fish-Cult. 53, 95-97.
Jewett, M. G., Behmer, D. J., Johnson, G. H., 1991. Effects of hyperoxic rearing water on blood hemoglobin and hematocrit level of rainbow trout. J. Aquat. Anim. Health 3, 153-160.
Lygren, B., Hamre, K., Waagb\o{}, R., 2000. Effect of induced hyperoxia on the antioxidant status of Atlantic salmon Salmo salar L. fed three different levels of dietary vitamin E. Aquacult. Res. 31, 401-407.
Person-Le Ruyet, J., Pichavant, K., Vacher, C., Le Bayon, N., Sévère, A., Boeuf, G., 2002. Effects of O2 supersaturation on metabolism and growth in juvenile turbot (Scophthalmus maximus L.). Aquaculture. 205, 373-383.
Pichavant, K., Person-Le-Ruyet, J., Le Bayon, N., Sévère, A., Le Roux, A., Quéménerm, L., Maxime, V., Nonnotte, G., Boeuf, G., 2001. Comparative effects of long-termhypoxia on growth, feeding and oxygen consumption in juvenile turbot and European sea bass. J. Fish Biol. 59, 875-883.
Stejskal, V., Matoušek, J., Drozd, B., Bláha, M., Policar, T., Kouřil, J., 2012. The effect of long-term hyperoxia and hypoxia on growth in pikeperch (Sander lucioperca). In: WAS and EAS (eds.): AQUA 2012. Prague (Czech Republic), September 1 - 5, 2012, s. 1058.
Stejskal, V., Matoušek, J., Drozd, B., Policar, T., Kouřil, J., 2012. The effect of oxygen saturation on feed intake and growth of pikeperch (Sander lucioperca) juveniles. In: Kucharzyk, D., Zarski, D., Targońska, K., Krejszeff, S., (eds.): Domestication in Finfish Aquaculture. Olsztyn - Mragowo (Poland), October 23 - 25, 2012, s. 102.
Thetmeyer, H., Waller, U., Black, K. D., Inselmann, S., Rosenthal, H., 1999. Growth of European sea bass (Dicentrarchus labrax L.) under hypoxic and oscillating oxygen condition. Aquaculture. 174, 355-367.