Přednášky (2 hod.): 1. Periodický systém, periodicita vlastností prvků a jejich sloučenin. 2. Prvky hlavních skupin (s a p prvky) a jejich sloučeniny s aspektem na biologický a farmaceutický význam (obecná charakteristika skupiny, fyzikální a chemické vlastnosti prvků, výskyt prvků, příprava, význam a použití, sloučeniny prvků dané skupiny). 3. Prvky vedlejších skupin (d prvky, lanthanoidy a aktinoidy) a jejich sloučeniny s aspektem na biologický a farmaceutický význam (obecná charakteristika skupiny, fyzikální a chemické vlastnosti prvků, výskyt prvků, příprava, význam a použití, sloučeniny prvků dané skupiny). 4. Uhlovodíky (alkany, cykloalkany, alkeny, dieny, alkyny, areny). 5. Deriváty uhlovodíků (halogenderiváty, alkoholy, fenoly, aminy, karbonylové sloučeniny, karboxylové kyseliny, funkční deriváty karboxylových kyselin, substituční deriváty karboxylových kyselin, heterocyklické sloučeniny). 6. Sacharidy, lipidy, proteiny, nukleové kyseliny. 7. Úvod do analytické chemie (acidobazické metody, komplexotvorné reakce, srážecí reakce, oxidačně-redukční reakce, organická analýza). 8. Úvod do analytické chemie (spektrální metody - hmotnostní spektrometrie, atomová spektrometrie, molekulová spektrometrie, nukleární magnetická rezonance, optické metody). 9. Úvod do analytické chemie (elektroanalytické metody - potenciometrie, polarografie, voltametrie, separační metody - extrakce, plynová chromatografie, kapalinová chromatografie, radioanalytické metody). 10. Úvod do biochemie (stavba buňky, enzymy - funkce, stavba, klasifikace, regulace, biochemická energetika, transportní procesy). 11. Úvod do biochemie (aerobní metabolismus - citrátový cyklus, metabolismus sacharidů - glykolýza, glukoneogeneze, fotosyntéza, metabolismus lipidů). 12. Úvod do biochemie (metabolismus sloučenin dusíku, metabolismus nukleových kyselin a syntéza bílkovin, biochemická regulace organismu). 13. Úvod do fyzikální chemie (termodynamika - I. věta termodynamiky, vnitřní energie a enthalpie, termochemie, reakční tepla a jejich závislost na teplotě, termochemické zákony, II. věta termodynamická, vratné a nevratné děje, entropie, Helmholtzova a Gibbsova energie, chemický potenciál, fázové rovnováhy - Gibssův zákon fází, typy soustav, jednosložkové rovnováhy, dvousložkové soustavy, Henryho zákon, Raoultův zákon, kryoskopie a ebulioskopie, osmotický tlak, Nernstův rozdělovací zákon). 14. Reakční kinetika (rychlost reakce, molekularita a řád reakce, reakční mechanismus, jednoduché jednosměrné reakce, reakce 0., I. a II. řádu, rychlostní konstanta, poločas reakce, vliv teploty a dalších faktorů na reakční rychlost, kinetika simultánních reakcí, katalýza). Cvičení (1 hod.): 1. Názvosloví anorganické chemie. 2. Základní chemické pojmy: látkové množství, atomová a molekulová hmotnost, relativní molekulová hmotnost, molární hmotnost, molární objem. 3. Roztoky: výpočty koncentrací. 4. Kyseliny a zásady: výpočty pH a Ka, acidobazické děje, hydrolýza solí. 5. Oxidace a redukce: oxidační číslo, řešení oxidačně-redukčních rovnic. 6. Stechiometrické výpočty. 7. Oxidační číslo. Vazby a částice v organické chemii. Elektronové efekty. Rezonance. 8. Stereochemie, optická aktivita, relativní a absolutní konfigurace. 9. Organické reakce, rozdělení (adice, substituce, eliminace, přesmyky), oxidace a redukce v organické chemii, oxidační čísla, reakční mechanismy. 10. Obecné postupy kvantitativní analýzy. Příprava vzorku k analýze. 11. Analytická chemie - vyhodnocování naměřených dat. 12. Biochemie svalové kontrakce. 13. Biochemie vidění. 14. Chemické rovnováhy: součin rozpustnosti.
|
-
ANTAL, PETER, BÁRTOVÁ, IVETA A SMÉKAL, ZDENĚK. Cvičení z anorganické chemie. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, 2021. ISBN 978-80-244-5829-8.
-
BUDKA, JAN, CIBULKA, RADEK. Písanka organické chemie. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2021. ISBN 978-80-7592-087-4.
-
CONNELLY, N. G., TURE DAMHUS, RICHARD M. HARTSHORN A ALAN T. HUTTON. NÁZVOSLOVÍ ANORGANICKÉ CHEMIE. PRAHA: VYSOKÁ ŠKOLA CHEMICKO-TECHNOLOGICKÁ V PRAZE, 2018. ISBN 978-80-7080-998-3.
-
DRABINA, P. BIOORGANICKÁ CHEMIE. VYDÁNÍ PRVNÍ. PARDUBICE: UNIVERZITA PARDUBICE, 2020. ISBN 978-80-7560-316-6.
-
FLEMR, V., HOLEČKOVÁ, E. Úlohy z názvosloví a chemických výpočtů v anorganické chemii. VŠCHT Praha, 200. ISBN 8070804351.
-
Kodíček, Milan; Valentová, Olga,; Hynek, Radovan. Biochemie : chemický pohled na biologický svět. 2. přepracované vydání. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2018. ISBN 978-80-7592-013-3.
-
McMurry, J. Organická chemie. Vutium, Brno, 2015. ISBN 9788070809303.
-
Novák, Josef. Fyzikální chemie : bakalářský a magisterský kurz. První svazek. Vyd. 1. Praha : Vydavatelství VŠCHT, 2008. ISBN 978-80-7080-675-3.
-
PLUCKOVÁ, IRENA, ŠIBOR, JIŘÍ A MACH, JOSEF. hemie 9: úvod do obecné a organické chemie, biochemie a dalších chemických oborů.. BRNO: NOVÁ ŠKOLA, 2021. ISBN 978-80-7600-224-1.
-
SKOOG, D.A., WEST, D.M., HOLLER, J.F., CROUCH, S.R. Analytická chemie. VŠCHT Praha, 2019. ISBN 978-80-7592-043-0.
-
SKOOG, DOUGLAS A., DONALD M. WEST, F. JAMES HOLLER A STANLEY R. CROUCH. ANALYTICKÁ CHEMIE. PRAHA: VYSOKÁ ŠKOLA CHEMICKO-TECHNOLOGICKÁ V PRAZE, 2019. ISBN 978-80-7592-043-0.
|