|
Vyučující
|
-
Kubec Roman, prof. Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
1. Alkoholy. Acidobazické vlastnosti, eliminační, substituční a oxidační reakce. 2. Fenoly. Kyselost fenolů, O- a C-substituce, oxidace. 3. Ethery a epoxidy. 4. Karbonylové sloučeniny. Rozdělení, nukleofilní adice. 5. Karbonylové sloučeniny. Oxidace a redukce, aldolizace. 6. Karboxylové kyseliny. Kyselost. Esterifikace. 7. Funkční deriváty karboxylových kyselin. 8. Substituční deriváty karboxylových kyselin. 9. Sloučeniny dusíku. Aminy, azosloučeniny. 10. Heterocyklické sloučeniny. 11. Nejvýznamnější sloučeniny síry, fosforu a křemíku. 12. Sacharidy, rozdělení a stereochemie sacharidů. 13. Aminokyseliny a peptidy. Stereochemie aminokyselin. 14. Mastné kyseliny a lipidy. Ostatní významné přírodní produkty.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž), Práce s multimediálními zdroji (texty, internet, IT technologie)
- Účast na výuce
- 42 hodin za semestr
- Příprava na zápočet
- 40 hodin za semestr
- Příprava na zkoušku
- 40 hodin za semestr
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem předmětu je poskytnout teoretické základy organické chemie, naučit hlavním principům názvosloví organických sloučenin, seznámit se základními typy organických látek a jejich fyzikálními, biologickými a chemickými vlastnostmi.
Díky získaným znalostem by měli absolventi ovládat názvosloví organických sloučenin, rozlišit základní typy organických látek a odhadnout jejich fyzikální, biologické a chemické vlastnosti. Získané vědomosti mohou využít v dalších chemických a přírodovědných disciplínách, a to jak ve výuce, tak i ve výzkumu či laboratorní praxi.
|
|
Předpoklady
|
Úspěšné absolvování předmětu "Organická chemie I".
KCH/OCH1B
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Kombinovaná zkouška
Znalost základů obecné a anorganické chemie, úspěšné absolvování předmětu Organická chemie I.
|
|
Doporučená literatura
|
-
Fikr, J. a Kahovec, J. Názvosloví organické chemie. Rubico, Olomouc, 2008.
-
Kubec, R. Úlohy z organické chemie. ZF JU, České Budějovice, 2017.
-
McMurry, J. Organická chemie. Vutium, Brno, 2015.
-
Pacák, J. Jak porozumět organické chemii. Karolinum, Praha, 2007.
-
Pacák, J. Reakce organických sloučenin. Karolinum, Praha, 2007.
|