|
Vyučující
|
-
Bárta Jan, doc. Ing. Ph.D.
-
Bártová Veronika, doc. Ing. Ph.D.
-
Štěrba Zdeněk, Ing. Ph.D.
-
Pexová Kalinová Jana, doc. Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Specifika zemědělské produkce v marginálních podmínkách. Alternativní plodiny, charakteristika, rozdělení, zvláštnosti jejich pěstování a využití. Pěstování maloobjemových obilnin, luskovin, olejnin, okopanin. Léčivé rostliny, produkce farmak. Barvířské rostliny. Nepotravinářské využití plodin. Netradiční způsoby využití cukru, škrobu, oleje, vlákniny. Využití biomasy pro energetické účely, produkce bionafty a bioetanolu, získávání energie z biomasy spalováním. Energetické byliny, energetické dřeviny.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž)
- Příprava na zápočet
- 10 hodin za semestr
- Semestrální práce
- 20 hodin za semestr
- Příprava na zkoušku
- 20 hodin za semestr
- Účast na výuce
- 56 hodin za semestr
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem předmětu je poskytnout přehled o pěstování a využití minoritních plodin a jejich významu pro zemědělství.
Studenti se dovedou orientovat v problematice pěstování a výběru speciálních a alternativních druhů rostlin vhodných pro podmínky ČR - přehled o pěstovaných a potenciálně vhodných druzích, znalost jejich významu, biologie, pěstitelské technologie, zpracování a možností potravinářského i nepotravinářského využití.
|
|
Předpoklady
|
Základní znalosti o pěstování polních plodin.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška
Absolvování cvičení a výukových exkurzí, zvládnutí objemu učiva vymezeného pro zkoušku.
|
|
Doporučená literatura
|
-
Aufhammer, W. Rohstoff Getreide. Verlag E. Ulmer, Stuttgart, 2003.
-
Bavec, F., Bavec, M. Organic production and use of alternative crops. CRS Press USA, 2006.
-
Mann, S. Nachwachsende Rohstoffe. Verlag E. Ulmer, Stuttgart, 1998.
-
Moudrý, J. a kol. Alternativní plodiny. ProfiPress, Praha, 2011..
-
Moudrý, J., Kalinová, J., Petr, J., Michalová, A. Pohanka a proso. ÚZPI Praha, 2005.
-
Moudrý, J., Strašil, Z. Pěstování alternativních plodin. Skripta, ZF JU, České Budějovice, 1999.
-
Petříková, V. a kol. Energetické plodiny. Profi Press, Praha, 2006.
-
Součková, H., Moudrý, J. Využití fytomasy pro energetické účely. ZF JU České Budějovice, 2005.
|