|
Vyučující
|
-
Vacek Mojmír, doc. Ing. CSc.
-
Beran Jan, doc. Ing. Ph.D.
-
Stádník Luděk, doc. Ing. Ph.D.
-
Zapletal David, prof. Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Významné ukazatele chovu skotu, produkce skotu v České republice a v zahraničí, užitkové typy skotu, plemena skotu a jejich charakteristika, hodnocení exteriéru a jeho vztah k produkčním schopnostem. Mléčná a masná užitkovost a vlivy na ni působící. Plodnost skotu, metody hodnocení plodnosti. Kontrola dědičnosti a její hodnocení. Selekční programy, testace. Welfare zvířat. Technologie chovu pro jednotlivé kategorie skotu, chov krav bez tržní produkce mléka. Obrat stáda a ekonomika chovu.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Práce s textem (učebnicí, knihou), Individuální příprava ke zkoušce, Práce s multimediálními zdroji (texty, internet, IT technologie), Individuální konzultace s vyučujícím
- Semestrální práce
- 120 hodin za semestr
- Příprava na zkoušku
- 80 hodin za semestr
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem předmětu je rozšířit znalosti studentů DSP získané v různých programech magisterského studia a poskytnout tak studentům DSP nejnovější poznatky, které jsou rozhodující při zvyšování užitkovosti zvířat a rentability chovu.
Teoretické znalosti a praktické dovednosti pro výkon práce zootechnika - specialisty pro chov a šlechtění skotu.
|
|
Předpoklady
|
Základní znalosti anatomie, fyziologie, genetiky, obecné zootechniky a výživy zvířat.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška, Seminární práce
Zpracování seminární práce.
|
|
Doporučená literatura
|
-
Český svaz chovatelů českého strakatého skotu.
-
Český svaz chovatelů holštýnského skotu.
-
Český svaz chovatelů masného skotu.
-
Coomber, R., Philips, K. Dairy cattle breeding and reproduction. NSW Department of Primary Industries, 2003.
-
Doležal, Oldřich; Staněk, Stanislav,; Bečková, Ilona; Černá, Daniela,; Dolejš, Jan; Chládek, Gustav,; Frelich, Jan. Chov dojeného skotu : technologie, technika, management. 1. vydání. Praha : Profi Press, s.r.o., 2015. ISBN 978-80-86726-70-0.
-
Hampel, G. Fleischrinder - und mutterkuhhaltung. 3. Auflage.. Ulmer, Eugen, 2005.
-
Jakubec, V., Říha, J., Golda, J. Šlechtění masných plemen skotu. Rapotín: VÚCHS, 1998.
-
Kučera, J., Dvořák, J., Chládek, G. Šlechtění českého strakatého skotu. SCHČSS, 2004.
-
Welch, R. A. S. Milk composition, production and biotechnology. 1st pub. Wallingford : CAB International, 1997. ISBN 0-85199-161-0.
-
Zahrádková, R. et al. Masný skot od A do Z. Praha: ČSCHMS, 2006.
|