|
Vyučující
|
-
Šoch Miloslav, prof. Ing. CSc., dr. h. c.
|
|
Obsah předmětu
|
Předmět si klade za cíl poskytnout studentům informace o hlavních aspektech péče o zdraví a welfare jednotlivých druhů zvířat a seznámit je se zásadami prevence chorob a biosekuritou. Studenti budou aktivně využívat poznatky z dříve získaných vědomostí z oborů: aplikované zoologie, morfologie, fyziologie, chovu a výživy zvířat i klimatologie.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Práce s textem (učebnicí, knihou), Individuální příprava ke zkoušce, Práce s multimediálními zdroji (texty, internet, IT technologie), Individuální konzultace s vyučujícím
- Semestrální práce
- 50 hodin za semestr
- Domácí příprava na výuku
- 130 hodin za semestr
- Příprava na zkoušku
- 40 hodin za semestr
|
|
Výstupy z učení
|
Předmět navazuje na znalosti základů ekologie, chemie životního prostředí a ekotoxikologie a budou v něm především aplikovány poznatky týkající se veterinární ekologie a ekologického dozoru. Studenti získají přehled o welfarových podmínkách u zvířat na farmách i v lidské péči, o biosféře a vztahu ke zdraví a nemocem zvířat i člověka (zoonózy). Dále budou seznámeni formou případových studií s faktory abiotickými (teplota, vlhkost, záření aj.) a biotickými (patogenní původci - viry, bakterie, paraziti, plísně) ve vztahu k jejich ustájení nebo pastvě, ke zdrojům znečištění vody (rezidua antibiotik, hormonů, těžkých kovů aj.), půdy, odpadů a surovin pro výrobu potravin. Studenti se rovněž seznámí se zásadami vnější a vnitřní biosekurity, k zajištění zdraví zvířat a produkce potravin živočišného původu a s aplikací poznatků do veterinární, zohygienické a hygienické praxe.
Absolventi předmětu získají, díky měnícím se podmínkám vnějšího prostředí v globálním světě, aktuální informace o obecných a specifických zásadách péče o rozdílné druhy hospodářských zvířat. Rozumí podmínkám welfare hospodářských i volně žijících zvířat, konceptu hygieny stájových objektů a pastvin. Mají přehled o problematice biologické bezpečnosti v chovech k zamezení šíření patogenních původců významných zoonóz a asanačních postupech. Získají rámcovou představu o legislativních opatřeních k zajištění podmínek welfare a dále o chovatelských a veterinárních právních normách týkajících se péče o zdraví a pohodu hospodářských i volně žijících zvířat.
|
|
Předpoklady
|
Studenti dovedou získávat a zpracovávat data z vědeckých a odborných databází z různých případových studií (z tuzemska i zahraničí) a kriticky vyhodnotit welfarové podmínky v chovech, zdravotní problematiku u specifických druhů zvířat v rozdílných klimatických podmínkách.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška, Rozbor kvalifikační práce
Absolventi pomáhají realizovat strategii preventivních opatření a dohlížejí na dodržování podmínek welfare a biologické bezpečnosti (transport zvířat, přístup k vodním zdrojům, uplatňování zásad účinné DDD, asanace prostředí) a dodržování preventivních podmínek nezbytných k minimalizaci ekonomických ztrát vyvolaných patogenními původci se zoonotickým potenciálem.
|
|
Doporučená literatura
|
-
Campbell JR and Marshall RT. Dairy Production and Processing: The Science of Milk and Milk Products. Waveland Press, 2016.
-
Flanders F and Gillespie JR. Modern Livestock & Poultry Production. Cengage Learning, 2015.
-
Geoff Hosey and Vicky Melfi. Zoo Animals: Behaviour, Management, and Welfare. Oxford : OUP, 2013.
-
Horák J. Klimatológia. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2017.
-
Kouba V. Clinical Propedeutic for Investigation of Large Farm Animals. CZU Prague FTA, 2013.
-
Kursa, Jaroslav. Zoohygiena a prevence chorob hospodářských zvířat. 1. vyd. Č. Budějovice : Jihočeská univerzita, Zemědělská fakulta ; Praha : Česká zemědělská univerzita, Agro, 1998. ISBN 80-7040-290-3.
-
Malá G, Novák P, Knížek J, Procházka D. Stájový chov koz - zásady správné chovatelské praxe. Praha Uhříněves : Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i, 2017. ISBN 978-80-7403-184-7.
-
Novák P, Malá G. Hodnocení chovného prostředí v objektech pro ustájení hospodářských zvířat. Praha Uhříněves : Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i., 2018. ISBN 978-80-7403-213-.
-
Novák P, Malá G, Pekáriková I. Manual for dairy farmers - ilustrated guide of cattle housing. Prague: Institute of Animal Science CR, 2017.
-
Novák P, Malá G, Treml F. Zásady biosecurity v chovech hospodářských zvířat. Praha Uhříněves : Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i., 2017.
-
Novák P, Šoch M. Záchrana zvířat - zásady správné manipulace se zvířaty. Ostrava : SPBI, 2003.
-
Payne WJA, Wilson RT. An Introduction to Animal Husbandry in the Tropics. Oxford : Blackwell Science, 1999.
-
Tančin V a kol. Všeobecná zoohygiena. Nitra : Vydavateľstvo SPU, 2016.
-
Webster J. Welfare Životní pohoda zvířat aneb střízlivé kázání o ráji. Praha : Nadace na ochranu zvířat, 1999.
-
Williams ES, Yuillt T, Artois M, Fischer J, Haigh SA. Revue scientique et technique Emerging infectious diseases in wildlife. Paris : OIE, 2002.
|