|
Vyučující
|
-
Stejskal Vlastimil, doc. Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Cílem předmětu je poskytnout studentům informace o využití recirkulačních akvakulturních systémů (RAS) pro intenzivní chov ryb. Hlavními tématy přednášek jsou: 1. Vliv intenzivního chovu ryb na vodní prostředí (produkce metabolitů, zdraví, sociální a biologické rizika). 2. Vodní zdroje pro recirkulační systémy a jejich charakteristika (podzemní, povrchová, déšť). 3. Chovná zařízení zařízení (nádrže) - tvar, hloubka, materiál, velikost, hydraulika, specifika týkající se druhu a velikosti chovaných ryb. 4. Způsoby odstraňování nerozpuštěných látek (sedimentace, odstředivé separátory, bubnové a jiné mechanické filtry, atd.). 5. Biologická filtrace a její účinnost, funkce, výhody a nevýhody (skrápěné a ponořené filtry, aktivovaný kal, rotační diskové filtry, membránová filtrace). 6. Odstraňování pevných látek a jemné odstranění částic pomocí odpěňovačů (flotace), principy a metody denitrifikace, odplynění vody (odstranění CO2 a N2), separace, zpracování a využití kalů (včetně bioplynu). 7. Provzdušňování a okysličování vody (vysokotlaké nádoby, dmychadla, kompresory, kyslíkové generátory, okysličovací věže, difuzory, "U" trubice). 8. Dezinfekce vody pomocí ozonu a UV záření. 9. Doprava a akumulace vody. 10. Procesy v RAS na začátku užívání a během provozu, úprava pH, světelný režim, ohřev vody (elektrická energie, zemní plyn, bioplyn, odpadní chladící vody z průmyslu a energetiky, geotermální a solární energie, tepelná čerpadla ), měření a regulace, řízení, automatizace provozu a zabezpečovacích systémů v intenzivní akvakultuře. 11. Základní principy chovu ryb v RAS (obsádky ryb, krmení, ochrana proti stres, nemoci, prevence otrav amoniakem a dusitany). 12. Nové směry v intenzivní akvakultuře (dánský RAS, hydroponické systémy, využití mořských řas a korýšů k čištění vody). 13. Specifika intenzivního chovu důležitých skupin ryb (lososovité ryby, jeseteři, kaprovité a okounovité, sumce, úhoře a mořských druhů ryb) v RAS.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž), Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming), Demonstrace, Exkurze
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem předmětu je detailní poznání hlavních principů a postupů při chovu ryb v intenzivních podmínkách recirkulačních systémů. Předmět zahrunuje i technická a kostrukční řešení jednotlivých komponent recirkulačních systémů.
Po absolvování předmětu, budou mít studenti znalosti potřebné k vykonávání technických a chovatelských činností souvisejících s konstrukcí a provozem recirkulačních systému pro intenzivní chov ryb.
|
|
Předpoklady
|
Aktivní účast na cvičeních, vypracování seminární práce, úspěšné zvládnutí zápočtového testu a složení ústní zkoušky.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška, Test, Seminární práce, Vypracování laboratorních protokolů
Aktivní účast na cvičeních, vypracování seminární práce, úspěšné zvládnutí zápočtového testu a složení ústní zkoušky.
|
|
Doporučená literatura
|
-
Buřič, M., Kouřil, J. Technologie chovu lososovitých ryb v recirkulačním systému dánského typu.. Vodňany, 2011.
-
Kouřil a kol. Chov lososovitých ryb, lipana, a síhů. VÚRH Vodňany, 2008.
-
Kouřil, J., Stejskal, V., Hamáčková, J. Recirkulační akvakulturní systémy. Edice Metodik (Technologická řada). VÚRH Vodňany, 2008.
-
Kouřil, J. Využití recirkulačních systémů s biologickým čištěním vody k intenzivnímu chovu ryb (krátký přehled). Bulletin VÚRH Vodňany, 2006.
-
Shepherd, J., Bromage, N. Intensive fish farming. Blackwell Science, 1996.
-
Timmons, M., T., Losordo, T., M. Aquaculture water reuse systems: Engineering and management. Amsterdam, Holandsko, 1994.
-
Timmons, M.B., Ebeling, J.M., Wheaton, F.W., Summerfelt, S.T., Vinci, B.I. Recirculating aquaculture systems. 2nd Edition. NCRA Publication No. 01-002. , Ithaca, NY, USA, 2002.
|