|
Vyučující
|
|
|
|
Obsah předmětu
|
Obsah přednášky: - historie využití - současné využití v zemědělství - současné využití v průmyslu (potravinářství, farmacie, atd.) - masová produkce - metody, fyziologické aspekty - metody zpracování získané biomasy - organizmy v masové produkci - sinice a řasy jako testovací organizmy (normy ČSN, ISO) - nové trendy ve využívání a limity současných technologií - environmentální aspekty masové produkce - sinice a řasy s negativním hospodářským významem Obsah semináře: - každý student prezentuje obsah přiděleného článku, který tématicky souvisí s náplní předmětu a článek v rámci nabytých znalostí kriticky vyhodnotí - každý student provede v běžné obchodní síti průzkum výrobků obsahujících sinice, řasy a látky z nich získané.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž), Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming), Pozorování, Exkurze
- Domácí příprava na výuku
- 16 hodin za semestr
- Příprava na zkoušku
- 25 hodin za semestr
- Exkurze
- 4 hodiny za semestr
- Účast na výuce
- 27 hodin za semestr
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem výuky je seznámit studenty se základními aspekty o využití řas a sinic člověkem. V rámci předmětu jsou studenti seznamováni se způsobem výběru kultivovaných organizmů, postupem získávání jejich biomasy, jejím zpracováním a následným využitím získaných produktů. Studenti jsou v rámci kurzu rovněž seznamováni s environmentálními aspekty produkce biomasy.
Absolvent předmětu se orientuje v nejpoužívanějších technologiích a postupech používaných pro produkci biomasy hospodářsky využívaných řas a sinic, dále pak v možnostech využití zájmových organizmů a produktů z nich.
|
|
Předpoklady
|
Předpokládá se alespoň základní znalost sinic a řas na úrovni předmětu KBO/137 Základní kurz z botaniky, fykologie a mykologie nebo vyšší.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška, Systematické pozorování studenta
Splnění úkolů zadaných v rámci předmětu, správné zodpovězení alespoň 60 % otázek při zkoušce.
|
|
Doporučená literatura
|
-
Andersen, R.A.(ed.). Algal culturing techniques. 2005. ISBN 9780120884261.
-
Kim, S.-K. Handbook of Marine Macroalgae. Biotechnology and Applied Phycology. 2012. ISBN 978-0-470-97918-1.
-
Kim, S.-K. Handbook of Marine Microalgae. Biotechnology Advances.. 2015. ISBN 978-0-12-800776-1.
-
Masojídek, J., Lhotský, R., Kopecký, J. & Prášil, O. Mikrořasy - solární továrna v jedné buňce. Praha, 2016.
-
Moheimani, N.R., McHenry, M.P., de Boer, K., Bahri P.A. (eds). Biomass and Biofules from Microalgae. 2015. ISBN 978-3-319-16639-1.
|