Předmět: Industrial Enzymology

» Seznam fakult » FPR » KMB
Název předmětu Industrial Enzymology
Kód předmětu KMB/920
Organizační forma výuky Přednáška
Úroveň předmětu Magisterský
Rok studia nespecifikován
Četnost výuky In each academic year, in the winter semester.
Semestr Zimní
Počet ECTS kreditů 3
Vyučovací jazyk angličtina
Statut předmětu nespecifikováno
Způsob výuky Kontaktní
Studijní praxe Nejedná se o pracovní stáž
Doporučené volitelné součásti programu Není
Vyučující
  • Komenda Josef, prof. RNDr. CSc., DSc.
Obsah předmětu
nespecifikováno

Studijní aktivity a metody výuky
nespecifikováno
Výstupy z učení
The course is supposed to provide a broadened knowledge on utilization of enzymes in various industrial applications including food processing, textile industry, analytical and organic chemistry, biotransformations and pharmacology.

Předpoklady
nespecifikováno

Hodnoticí metody a kritéria
nespecifikováno
Doporučená literatura
  • Aehle W. (ed.): Enzymes in Industry. WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA 2007, ISBN: 978-3-527-31689-2.
  • Bisswanger H.: Practical Enzymology, Second, Completely Revised Edition, WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA 2011, ISBN: 978-3-527-32076-9.
  • Blackwell Publishing Ltd, 2010, ISBN: 9781405183666.
  • Poliana J. and MacCabe A.P. (eds.) Industrial Enzymes Structure, Function and Applications., Springer 2007, ISBN: 978-1-4020-5376-4.
  • Price N.C., Stevens L.: Fundamentals of enzymology. The cell and molecular biology of catalytic proteins,.


Studijní plány, ve kterých se předmět nachází
Fakulta Studijní plán (Verze) Kategorie studijního oboru/specializace Doporučený ročník Doporučený semestr