|
Vyučující
|
-
Chval Zdeněk, doc. Mgr. Ph.D.
-
Moudrá Pavla, Mgr.
|
|
Obsah předmětu
|
Přednášky - Hlavní témata (osnova) předmětu po jednotlivých týdnech (blocích) výuky. 1. Úvod, uhlovodíky 2. -3. Deriváty uhlovodíků 4. Mastné kyseliny a lipidy 5. Sacharidy 6. Proteiny 7. Enzymy, základy enzymologie. 8.-9. Nukleové kyseliny a základy biosyntézy bílkovin. 10. Principy metabolických přeměn. 11.-12. Základy metabolismu sacharidů, lipidů a bílkovin. Cvičení - 1. Uhlovodíky - příprava, průkaz, vlastnosti 2.-3. Deriváty uhlovodíků - příprava, průkaz, vlastnosti 4. Lipidy - průkaz, vlastnosti 5. Sacharidy - průkaz, vlastnosti 6. Proteiny - průkaz, vlastnosti 7. Enzymy - průkaz, vlastnosti 8.-9. Nukleové kyseliny - průkaz, vlastnosti 10. Metabolismus sacharidů 11.-12. Metabolismus lipidů + Metabolismus bílkovin
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming), Práce s textem (učebnicí, knihou), Případová studie
|
|
Výstupy z učení
|
Seznámit se základy org. chemie a biochemie. Studenti získají znalosti o metabolismu biomolekul a o vzájemném propojení metabolických drah v živých organismech. Na cvičení se seznámí s praktickými experimenty.
znalost fyzikálních a chemických vlastností organických látek i složitějších biomolekul, znalost metabolismu biomolekul včetně meziproduktů a jejich vlivu na lidské zdraví
|
|
Předpoklady
|
nespecifikováno
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
nespecifikováno
písemný zápočet ústní kolokvium
|
|
Doporučená literatura
|
-
H. Paulová a kol. Biochemie pro nelékařské zdravotnické obory. ISBN 978-80-210-9858-9.
-
J Mourek, M Velemínský, S Šimková, P Kohout. Fyziologie, biochemie a metabolismus pro nutriční terapeuty. ISBN 978-80-7394-950-1.
-
Milan Kodíček, Olga Valentová, Radovan Hynek. Biochemie: chemický pohled na biologický svět. ISBN 978-80-7592-124-6.
-
Šárka Štěpánková, Pavla Královcová, Roman Kanďár. Laboratorní cvičení z obecné a klinické biochemie. ISBN 978-80-7560-174-2.
|